当北京的大多数居民还沉浸在睡梦中，凌晨的街头却已悄然活跃着一群特殊的劳动者——农产品批发市场的从业者。他们过着一种‘带时差’的生活，在夜色中穿梭，为城市的日常供给默默奉献。
凌晨三点，北京新发地、岳各庄等大型农产品批发市场早已灯火通明。货车轰鸣、人声鼎沸，来自全国各地的蔬菜、水果、肉类和水产品在这里集散。这些劳动者中，有凌晨一两点就起床的批发商，他们驱车数小时从周边基地运来新鲜农产品；有彻夜未眠的装卸工，肩扛手提地将货物分装转运；还有精于算计的采购员，在摊位间快速穿行，为超市、菜场挑选最优货品。
这种‘时差生活’背后，是农产品流通的特殊性。为保证食材新鲜，交易必须在清晨前完成。许多从业者生物钟完全颠倒：下午补觉，傍晚开工，凌晨最忙，日出收工。一位在新发地工作了十二年的批发商说：‘我们见过北京每一天最早的晨光，但很少看到傍晚的夕阳。’
他们的工作不仅是体力活，更需专业技能。要懂农产品品质鉴别，要会预判市场价格波动，还要建立稳定的供货和销售渠道。在疫情防控期间，他们更是保障城市‘菜篮子’的关键一环，连夜调配物资，确保供应不断。
这些凌晨劳动者的付出，让北京市民每天能买到新鲜实惠的食材。当我们在早市挑选带着露水的蔬菜时，不应忘记那些在凌晨寒风中忙碌的身影。他们用‘时差生活’换来了城市的正常运转，是都市生活中不可或缺的守护者。
